天门市市场监督管理局关于湖北杨场酱制品有限公司不合格食品核查处置情况的公告(2019年第11号)

索 引 号: 01139288x0033/ 主题分类: 市场监管、安全生产监管     业务工作 发文日期: 2019年07月11日
发布机构: 市市场监督管理局 文       号:  

  

  一、基本情况

  根据国家2019年食品安全监督抽检要求,陕西省西咸新区市场服务与监督管理局于2019426湖北杨场酱制品有限公司☑生产经销 自制 □采购)的食品(产品名称:伍仁酱丁生产日期:2019年3月4日,规格型号:计量销售,保质期:3个月进行了级食品安全监督样检验经检验,受检产品苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求检验结为不合格,报告单编号为SC2019041777。2019531日,天门市市场监督管理局执法人员将《食品安全抽检结果通知书》送达湖北杨场酱制品有限公,该公司对产品真实性进行了确认,对抽样过程以及检验结果在规定的时间内未提出异议。现将核查处置情况公告如下。

  二、核查处置情况

  (一)调查处理情况

  2019426日,在陕西省食品安全监督抽检中,陕西省西咸新区市场服务与监督管理局对湖北杨场酱制品有限公生产的批号20190304伍仁酱丁进行了抽样,521日由陕西科仪阳光检测技术服务有限公司出具检验报告单SC2019041777检验出,受检产品苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。5月31日天门市市场监督管理局对生产环节启动核查处置工作,责令停止生产、经营不合格产品,并立案开展调查工作。经查,该公司由于在生产过程中操作员搅拌不均匀,导致该批次的产品中苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求经核实,该公司201934日生产 “伍仁酱丁”产品共200件(规格:5kg/件),全部销往陕西省(生产记录和销售记录为证),销售价格是22元/件。2019531日,该公司接到不合格通知后通过经销商和分销商确认不合格批次产品“伍仁酱丁”全部销售完毕涉案货值金额为4400元。

  (二)违法行为查处情况

   湖北杨场酱制品有限公生产经营超限量使用食品添加剂生产食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(四)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项的规定依法做出行政处罚:罚款一万

  (三)原因排查及企业整改情况

    发生问题的原因:该公司由于生产当日当班技术人员对苯甲酸及其钠盐的计量没有进行精准计算,搅拌时间不够,导致检验出食品添加剂超限量公司在我局食品生产科人员的指导下对产品技术人员、相关管理人员进行了学习、培训,同时在内部开展警示教育,该公司在今后生产过程中将严格按照产品的执行标准、《食品添加剂使用标准》组织生产,确保食品安全。75日,该公司提交了《食品安全监督抽验不合格整改复查申请表》申请对企业进行复查,75日,我局组织2名监管人员对照该公司制定的整改方案及改进措施,逐条进行了现场验收。经监管人员现场验收确认该公司已按要求进行了整改,并告知企业将整改后试生产产品进行送检待产品合格后恢复生产。

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