糖塑

2015-05-26 15:49    来源: zy 【字体:


 

  糖塑,俗称吹糖,在湖北遍及全省,尤以天门最为突出。糖塑之所以赢得人们的喜爱,是因为它独具特色:

  1、原料可塑性强:麦芽糖是糖塑的主要原料,加热后变软,比面塑更具可塑性,既可吹成薄而亮的各类造型,又可拉成粗细不同的糖丝。捏成不同形状的配件,易粘且牢固;

  2、造型神形兼备:糖塑的技艺主要功夫在“吹”上,一块糖坯在艺人手中,边吹边捏,再通过搓、压、挑、剪等手段,加上辅助的小铁丝,少则几分钟,多则半小时,一件作品就完成了;

  3、色彩和谐醒目:麦芽糖加温变软加入红、绿、黄、黑四种色素,根据需要又可调和成数十种复色,色彩响亮和谐;

  4、肌理变化丰富是糖塑独具的特点:在糖塑中,附件变化万千的肌理又与主体吹成光滑的表面形成鲜明的对比,显得更加丰富耐看;

  5、“活”的部件是糖塑的又一特点:有的部件装上自制的钢丝弹簧,一经拿在手中,部件都“活”起来了,更具生气。

  2007年正月初六上午十点半,73岁的吹糖艺人杨志谱在天门市竟陵镇闹市区放下他的糖人担子,取出先一天做好的糖人插在架子上,刚一坐定,就有人 围了上来。杨志谱这天的吹糖营生也就开始了。

  吹糖人,又叫捏塘人,这是民间的叫法。文雅一点的称之为糖塑,而按照艺人自己的说法,则叫气憨子,以便于和水盘子(用小勺子舀糖后在石板上浇出各种图案造型的艺人)相区别。

  这区别就在这“气”上。

  吹糖人用一根小木棍挑出一点糖来,两手拉扯几下,放一点食用石膏粉,捏成一个小气袋,然后拉出一根气管,放在口中徐徐吹来。随着两手手指不停地拉、扯、揪、捏,只见那小气袋在艺人手中不断地旋转、变化,转眼间,一件活灵活现的或人物、或动物的造型就展现在你眼前,令你惊叹不已了。

  湖北天门糖塑,无论精美程度还是制作难度,可以说在全国都是很有名的。天门市小板镇杨氏家族的几代人就精于此道。不过,这世代相传的手艺到了现在,还只剩下5人能吹糖人,他们都是过了60岁的老人了。老大杨志学,今年86岁,2004年以前一直挑着几十斤重的担子走街串巷,后因白内障视力所限,04年后不再挑担外出。老二杨志谱,73岁,走南闯北见的世面最多。老三肖炳生,虽说不同姓,但与杨家是表亲,今年71岁。这三人是杨氏家族从事这门手艺的第三代人。小一辈有杨兵成,虽然算第四代人,但年岁也不小,今年74岁。还有一人是老大杨志学的儿子、今年61岁的杨林洲。杨林洲年龄最小,学吹糖人也最晚,1982年才学会。不过,他现在有两副担子,除了糖人担,还有一副剃头担,而挑剃头担的时间远远多于挑糖人担的时间。杨林洲的儿子杨继彪继承了父业的一半,也有理发的手艺,不过他不象父亲那样走街串乡,而是在条件好得多的理发店里。

  几十年走南闯北,老人们的手艺已是炉火纯青。“穆桂英”、“慕容贞斩蛇”、“赵子龙救阿斗”、“清河桥比箭”等等。不算造型简单的小件,光是有情节、比较复杂的组合造型,就可以做出100多种。

  吹糖人离不开一副担子。担子的一头是只木箱子,里面装一些杂物和前一天晚上做好的比较难做的糖人,也是座椅。担子的另一头,最上面的架子上有两排插孔,用来插糖人;中间是转盘,周围画有从简单到复杂的各种糖人图案,用来做游戏:只要交上一元钱,就可以转一次,转针停在什么图案上,就可以得到什么糖人;转盘下面是两个小抽屉,用来放剪刀、木梳等工具;再下面是一个大铁盒,里面装满了锯末,锯末上面就是制作糖人的原料:麦芽糖。吹糖人一代又一代地把担子传了下来,至今没有什么变化。

  问起吹糖人有什么诀窍,老二杨志谱娓娓道来。糖要选用上好的麦芽糖,配上红、绿、黑食用色素,加上麦芽糖的本色,就可以调出不同的颜色来。糖保温只能用锯末点燃后的温火,所用工具一定要干净。糖扯出来后,太软太硬都不行。这个软硬度要随造型的难易程度而定,没有一个准数。再就是吹气的功夫了。吹气时要把握好力度,注意轻重缓急,配合两手的不同动作,在糖硬化之前,完成造型。这是吹糖人的关键,也不是一时半会儿可以讲清楚、可以学会的。这得慢慢摸索。

  正是因为吹糖人这门手艺难以掌握,再加上现在谋生的手段也多了许多,所以杨家后人宁可外出打工,也没有其他人再来挑这副担子了。

  吹糖人气温不能太高,温度高了麦芽糖发软无法造型,所以农历9月至次年3月的气温才适应吹糖人,这也意味着吹糖人每年只有半年的时间可以上街。

  2007年4月,“天门糖塑”进入“湖北省首批非物资文化遗产”公示项目名单,但愿这一起源于唐代,兴于明代的传统民俗文化能够得到有效拯救。

  链接:

  糖塑,俗称吹糖,从事这行手艺的人叫吹糖人,遍及全国各地,其中尤以天门最为突出。资料表明,天门糖塑兴于明代,起源可以追溯到唐代。

  天门市群艺馆鲜鲁林介绍,旧时,糖塑应是人们作为在如婚礼、寿礼、祭祀礼仪上的一种吉祥的,带有祝福意义的供奉礼品。

  糖塑以麦芽糖为原料,将糖加热,使其变软,调入红、蓝、黑等色素,根据需要可以调出数十种不同的颜色,然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料,经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。

  天门糖塑的独特之处在于它将“吹”与“塑”巧妙结合,再加上小弹簧等一些部件可以让作品活动起来,使其色、形、动于一体,因而造型生动,色彩鲜丽,人物肌理变化丰富。

  天门糖塑艺人把飞禽走兽,器物用具,人物故事,神话传说都能作为题材,融入自己的作品中,糖塑也因此赢得人们的喜爱。糖塑,从艺术角度审视,具有一定的价值,但其易融化变形,不易保存,实乃遗憾。

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