当前位置:首页 / 走进天门 / 天门文化 / 天门民俗
宴请习俗
发布时间:2014-02-11 08:51 来源:天门市人民政府
字号: 分享:
  新中国建立前后,本地设宴请客的习俗变化不大,上午、下午两餐,以10碗为敬,也有12碗的,宴席菜食以鱼、肉(猪肉)、鸡、蛋为主要原料,牛肉、鳝鱼、甲鱼次之。正席必有蒸肉、碗子鱼、肉圆子、豆腐圆子等,还有藕蒸菜,叫“押桌”;榨菜炒肉,叫“下饭菜”。从70年代起,席上的羹汤多由咸汤改用甜汤。宴席多为10人一席,上、下方各为3人,左右各为2人,以上方中座为首席。首席,多请辈份高、年岁长的人就坐。贵客(如新女婿首次过门)也多安排在首席上。下方称下首,左、右两边称东角、西角。菜碗摆法、移动均有严格的规矩。

扫一扫在手机上查看当前页面

[打印] [关闭]

友情链接:

版权所有:天门市人民政府天门市人民政府办公室主管天门市政务服务和大数据管理局主办

12345政务服务便民热线【12345(市内)、0728-4812345(市外)】

政府网站标识码:4290060001鄂ICP备05005537号-1鄂公网安备42900602000138号

[关闭]