根据《2021年湖北省收获粮食质量调查品质测报及粮食质量安全监测方案》要求，我们在全市范围内组织开展了收获粮食质量调查、品质测报工作，按照各品种国家相关标准规定对采集样品的质量、品质指标进行了检测。

一、质量调查情况

（一）稻谷。

今年全年收获质量良好，早籼稻、中晚籼稻谷收获总体质量较上年都有所提高。

早籼稻谷17份样品全部达到三等以上，较上年的83.4%增加了16.6%。主要质量指标中，出糙率平均值为77.2%，去年上升了1.8%；平均值为56.6%，比去年高出3.1个百分点。

中籼稻谷72份样品收获等级全部达到国家二等标准。平均出糙率78.3%，与上年相比上升0.4%；平均整精米率57.6%，较上年上升0.2%。

晚籼稻收获等级全部达到国家二等标准。平均出糙率为78.9%，与上年持平；平均整精米率62.7%，较上年增加1.4%。

（二）小麦

小麦收获整体质量差于上年。

收获等级达到国家三等标准以上的比例仅为22.4%，较上年增加降低73.1%。平均容重731g/L，较上年降低41g/L；不完善粒平均35.1%，较上年上升29%。

二、品质检测情况

（一）稻谷。

按照《优质稻谷 GB/T 17891-2017》要求，早籼稻、中晚籼稻谷不完善粒、整精米率、垩白度和食味值等指标，均符合优质稻谷（三级）要求。

（二）小麦。

小麦全部达不到《优质小麦 强筋小麦》和《优质小麦 弱筋小麦》的标准要求。

三、建议推荐的品种

（一）稻谷

早籼稻谷种植品种中两优287、中香早，中籼稻谷中隆两优534、Y两优1928、晶两优534、黄华占，晚籼稻谷鄂香2号、鄂中5号等品种优质性状明显，食味口感较柔和，品质稳定。

（二）小麦

郑麦9023种植面积较大，品质表现较好。但结合我市气候、土壤条件以及小麦生长特点，建议在小麦收割前后密切关注天气变化情况，加强病害防治，收获期遇阴雨天气，宜及时抢割以减少损失。

 2021年11月15日