根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，我市开展了食品安全监督抽检，现将2026年8-9月抽检信息予以公布。

总体情况：食用农产品、餐饮食品、肉制品、方便食品、豆制品、蔬菜制品、罐头、乳制品、饮料、调味品、粮食加工品、水产制品、糕点、速冻食品、冷冻饮品、酒类、糖果制品、水果制品、饼干、淀粉及淀粉制品20大类，共抽取210批次，207批次合格,3批次不合格。具体信息详见附件。

对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，我市市场监督管理局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

2026年10月12日

本次检验项目

一、饼干

抽检依据

 检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 7100-2015《食品安全国家标准饼干》等指标和要求。

    检验项目

    苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群,霉菌等

   二、餐饮食品

   抽检依据

   检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等指标和要求。

   检验项目

   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,柠檬黄,日落黄,胭脂红,诱惑红等

三、淀粉及淀粉制品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等指标和要求。 

检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),二氧化硫残留量,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等

四、调味品

抽检依据

检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等指标和要求。 

检验项目

铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),二氧化硫残留量等

五、豆制品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》等指标和要求。 

检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),大肠菌群等

六、方便食品

抽检依据

检验依据是Q/AFTW 0001S-2026《调味面制品》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。

检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群,霉菌等

七、糕点

抽检依据

检验依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和要求。

检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),菌落总数,大肠菌群,霉菌等

八、罐头

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和要求。

检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等

九、酒类

抽检依据

检验依据是GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》标准和要求。

检验项目

酒精度,甲醛等

十、冷冻饮品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》标准和要求。

检验项目

糖精钠(以糖精计),菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌等

十一、粮食加工品

抽检依据

检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准和要求。

检验项目

铅(以Pb计),镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁等

十二、肉制品

抽检依据

检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和要求。

检验项目

镉(以Cd计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,日落黄,胭脂红,诱惑红等

十三、乳制品

抽检依据

检验依据是GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准和要求。

检验项目

蛋白质,酸度,黄曲霉毒素M₁,商业无菌等

十四、食用农产品

抽检依据

检验依据是农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》标准和要求。

检验项目

孔雀石绿,呋喃唑酮代谢物,恩诺沙星,磺胺类(总量),氧氟沙星,诺氟沙星,培氟沙星等

十五、蔬菜制品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和要求。

检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),二氧化硫残留量等

十六、水产制品

抽检依据

检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准和要求。

检验项目

铅(以Pb计)等

十七、水果制品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》标准和要求。

检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,二氧化硫残留量,菌落总数,大肠菌群,霉菌等

十八、速冻食品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和要求。

检验项目

过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等

十九、糖果制品

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》标准和要求。

检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),菌落总数,大肠菌群等

二十、饮料

抽检依据

检验依据是GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和要求。

检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),安赛蜜等