2024年中、高考临近，又正值夏季，气温偏高，为保障广大考生餐饮食品安全，防范食源性疾病发生，天门市市场监督管理局在全市部署开展了中高考期间餐饮食品安全专项治理工作，现就中高考期间餐饮食品安全消费提示如下：

01就餐选择须谨慎

考生应尽量在家或在学校食堂用餐，在外就餐或网上订餐时，首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上餐饮单位，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品，不参与群体性聚餐。

02家中风险须防范

在家就餐时，食品原料要充分清洗，食材的处理和储存要做到生熟分开，即切熟食与切生肉生菜的刀、板要分开，避免微生物交叉污染；冷饮、凉菜等的储存要做到冷热分开。烹饪食品应烧熟煮透，禁食或慎食四季豆、野生蘑菇、新鲜黄花菜、发芽土豆及凉拌菜、外购卤菜、冷食和隔夜饭菜等高风险食品。

03采购食品须仔细

购买食品时不要购买感官性状发生变化的食品、地摊食品；购买食品时要仔细查看食品的外包装袋是否完整，要仔细查看食品的生产日期和保质期；保健食品应查看保健食品批准文号或者查看保健食品批准证书。

04个人防护须牢记

饭前、便后要洗手，荤素搭配，科学饮食，切忌暴饮暴食。如果考生就餐后如出现呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就医，并保存诊疗记录、发票等就诊凭证。

中、高考期间，天门市市场监督管理局将组织专班对考点学校食堂及周边食品经营单位开展不间断的食品安全监督检查，为广大考生和考务人员身体健康和饮食安全保驾护航。如发现食品安全问题，请保留相关证据，及时拨打12315进行投诉和举报。