为进一步强化校园食品安全管理，压紧压实各方责任，全面提升食品安全风险防控能力，10月22日，市市场监督管理局与市教育局联合组织召开了全市校园食品安全专项培训会。全市各级各类学校（含幼儿园）的分管校长、食品安全总监、食品安全员以及各市场监管所分管负责人等共计350余人参加了此次集中“充电”。

培训会上，市市场监管局与市教育局的相关负责同志作了动员讲话，深刻阐述了当前校园食品安全工作面临的形势与挑战，强调了校园食品安全工作的极端重要性。会议指出，校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到千家万户的幸福安宁，关系到社会和谐稳定大局。各校及相关监管人员必须提高政治站位，牢固树立以师生为中心的工作理念，时刻绷紧食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，抓紧抓实抓细各项管理措施，坚决守住校园食品安全底线。

本次培训聚焦实务操作与风险防控，内容详实、重点突出。市场监管部门、教育部门的业务骨干围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《学校食堂食材供应商食品安全监管工作指引》、《学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁工作指南》、《学校食堂食品安全“风险名单”管理工作指引》等法律法规和文件进行了深入解读，明确了学校食品安全主体责任和监管责任的具体要求。培训重点讲解了校园食堂日常管理中的关键控制环节，包括食品采购索证索票、进货查验、仓储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的规范要求和操作要点。针对近年来校园食品安全易发、多发问题，如微生物污染、交叉污染、添加剂使用等，进行了风险预警和典型案例分析，提出了具体的预防措施。

此外，培训还就如何有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制进行了详细指导，要求各学校食品安全总监和食品安全员切实履行职责，定期开展自查自纠，及时发现并消除安全隐患。市场监管部门将结合“校园餐”专项整治进一步加强与教育部门的协作联动，加大日常监督检查和专项执法力度，形成监管合力，对发现的违法违规行为依法严肃处理，共同构筑校园食品安全的坚固屏障。

此次大规模、高规格的专项培训，彰显了天门市对校园食品安全工作的高度重视，是强化属地管理责任、部门监管责任和学校主体责任的具体行动。下一步，天门市将持续深化校园食品安全排查整治专项行动，加强督导检查，推动各项管理制度和要求落地见效，努力营造一个让师生安心、家长放心、社会满意的校园食品安全环境。