1、什么叫农产品质量安全？

农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

2、什么叫无公害农产品？

无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

3、什么叫绿色食品？

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标，无污染的安全、优质、营养类食品。

4、什么叫有机食品？

有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

5、农产品质量安全管理的总体要求是什么？

县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划中，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。

国家实施农产品质量安全生产监管的总体目标是什么？

国家引导和推广农产品标准化生产，鼓励和支持生产优质农产品，禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。

6、什么是农产品产地准出制度？

农产品产地准出制度即农产品生产企业、种植养殖大户、农民专业合作社生产的农产品，经质量安全检验合格后，由生产单位或村民委员会、乡（镇）政府、县级农业行政主管部门指定的机构出具产地证明和产品质量合格证明，方能出售。经查验使用了违禁投入品（违禁农药、兽药、渔药和饲料添加剂等）或其他违禁物质，施药间隔期（或休药期）未满或质量安全检验不合格的农产品，不得采收（或出栏）上市，不得出具产地证明。

7、什么是农产品市场质量安全准入？

农产品市场质量安全准入是指对经有关质量认证或认定机构认证、认定的农产品（包括无公害农产品、绿色食品、有机食品等），以及经检验质量安全卫生指标符合国家食品安全卫生标准、无公害标准或检疫合格的农产品准予入市经营。对未经认证、认定、检验、检疫或经检疫、检疫不合格的农产品，不准上市流通，禁止经营销售。

8、什么是农产品标准化生产？

农产品标准化生产是指以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化为标准，在农业生产和管理中具体实施应用的过程。

9、什么是农药安全间隔期？

农药安全间隔期是指农产品在最后一次施用农药到收获上市之间的最短时间。不同品种的农药有不同的安全间隔期。

10、什么是“三品一标”?

无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称为“三品一标”。“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期内农产品生产消费的主导产品。

11、哪个部门承担农产品质量安全的管理工作？

县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。

12、农产品质量安全监管由哪些法律法规进行约束？

目前，规范农产品质量安全的法律有《农产品质量安全法》和《食品安全法》。在操作层面，有《食品安全法实施条例》、《基本农田保护条例》、《农药管理条例》、《兽药管理条例》及《饲料和饲料添加剂管理条例》。在具体的实施环节，有《农产品产地安全管理办法》、《农产品包装和标识管理办法》等部门规章和相应的技术规范。总体上看，农产品生产过程都已有法可依。

13、如何正确使用化肥、农药、农用薄膜等化工产品？

根据《农产品质量安全法》第十九条的规定，农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对农产品产地造成污染。

14、农产品质量安全状况信息应由谁发布?

国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关农产品质量安全状况信息。

15、各级政府与有关部门对农产品质量安全有何宣传职责？

各级人民政府及有关部门应当加强农产品质量安全知识的宣传，提高公众的农产品质量安全意识，引导农产品生产者、销售者加强质量安全管理，保障农产品消费安全。

16、超市、农贸市场、农产品批发市场对进场销售的农产品有何监管要求？

超市、农贸市场、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业行政主管部门报告，采取无害化处理。

17、《农产品质量安全法》有哪些主要内容？

《农产品质量安全法》包括总则、农产品质量安全标准、农产品产地、农产品生产、农产品包装与标识、监督检查、法律责任及附则等八章内容。

18、国家制定《农产品质量安全法》的目的是什么？

制定《农产品质量安全法》的目的是：保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展。

19、农产品质量安全由哪些部门负责监管？

《农产品质量安全法》规定：县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作；县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作；县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。

20、国家禁用和限用农药名录

禁止生产销售和使用的农药名单（33种）

  六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷，特丁硫磷。

注：1、苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷，特丁硫磷等10种农药自2011年10月31日停止生产，2013年10月31日起停止销售和使用。

2、2013年10月31日前禁止苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷，特丁硫磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。

在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药（17种）

禁止甲拌磷，甲基异柳磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，氯唑磷在蔬菜、果树、茶叶和中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝和柑橘树上使用；禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑橘树上使用；禁止灭多威在柑橘树、苹果树、茶树和十字花科蔬菜上使用；禁止硫丹在苹果树和茶树上使用；禁止溴甲烷在草莓和黄瓜上使用；除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，禁止氟虫腈在其他方面使用。

按照《农药管理条例》规定，任何农药产品都不得超出农药等级批准的使用范围使用。