在天门素有“无菜不能蒸，无蒸不成席”的说法，天门蒸菜也成了天门的代言词，但被誉为“三乡宝地”之称的天门，除了蒸菜，还有众多特色美味值得品鉴。随着天门市农产品区域公用品牌“壹品天门”震撼发布，各式各样的天门特色农产品走进大家的视野。今天小编就带您走进天门市汪场镇，来品味一下这里的别样风情。

汪场镇因最早在此经商的汪姓人较多得名，为天门市西南农副产品集散地。1956年属天门县第八区，1975年改汪场公社，1979年并入蒋场公社，设管理区，1987年置汪场乡，位于市境西南部，距市区12公里。如今的汪场镇地处天门市西南部，东连白茅湖棉花原种场，南接岳口镇，西南与蒋场镇毗邻，西北与渔薪镇接壤，东北与黄潭镇相连。

结构调整  农业亮点纷呈

汪场镇，是名副其实的传统农业乡镇。在经济新常态的新形势下，传统农业乡镇如何做好“农业”这篇大文章？农业富不富，关键在思路。近年来，汪场镇转变发展思路，在调整产业结构上精心谋划，在农业增产、农民增收上下功夫，成效显著，引人关注。

如今的汪场镇形成了以李胖子合作社为依托的蔬菜种植板块，以雷场、廖河岭为中心的荆半夏种植板块，以众盛合作社为中心的中药材种植板块，以三花合作社为中心的黄花菜板块的四大特色农业板块。“调结构，强特色，提质量，创品牌”是汪场镇农业生产的思路。

汪场镇大兴村依托李胖子蔬菜合作社兴建蔬菜大棚110个，目前棚里辣椒苗、茄子苗、西红柿苗等长势喜人。该合作社吸纳11户32名贫困群众在此务工，每人每月有1000多元的收入。

汪场黄蜀葵  开出致富花

走进汪场镇方桥村，满地黄蜀葵花正在盛开。据悉，黄蜀葵是一种中药材，汪场镇众盛菊花种植专业合作社带领农户在该镇发展订单种植400多亩，时下黄蜀葵即将进入丰收期，黄蜀葵鲜花收购价达到每公斤2元，每亩产量可达2000多公斤，平均亩收益超过4000元，经济效益远高于种植普通农作物，成为该镇农户增收致富的又一渠道。

汪场黄花菜  再现新生机

黄花菜，观为名花，食为佳肴，用为良药，古称“忘忧草”、“萱草”，在天门种植历史悠久，是天门市主要土特产之一。早在1985年，天门市种植黄花菜面积就达到了14754亩，后来由于种植分散、制作方法不当、劳动强度大、市场等方面原因，传统黄花菜产业链几近丢失。如今走进汪场镇三桥村一组，机器轰鸣、人员穿梭，一行行翠绿的黄花菜苗映入眼帘。2016年，天门三花黄花菜种植专业合作社成立，黄花菜种植规模将近1000亩。目前，该合作社已经带动汪场、黄潭、渔薪镇等地200余户村民参与黄花菜种植。

一地金半夏  汪场富民路

“天门半夏”是著名的道地药材，2018年获得国家农产品地理保护标志。为了挖掘这一宝贵的中药品种，造福百姓，2018年，天门市人民政府与湖北省农科院达成战略协议，成立了“天门半夏产业发展研究院”，对“天门半夏”的科研开发、原种良种繁育、设施种植、交易市场（电商平台）建设、原药和中成药生产加工、经营销售等工作进行指导。目前，全市半夏种植面积已经达到2.8万亩，年产值2亿元。核心产区汪场镇划定了500亩野生半夏保护及良种采集区，建立了1500亩“天门半夏”GAP规范化种植示范基地，已形成研发、生产、加工、销售一体的产业链。

在汪场镇，田间处处都生有半夏，由于不是人为种植，称为野生半夏，红色带皮的为半夏鲜果，白色为干果。每到秋冬季节，当地不少村民到田间采挖半夏补贴家用。

雷场村荆半夏种植专业合作社负责人雷友平从2010年开始就观察半夏市场行情，2014年，他牵头成立雷场村荆半夏种植专业合作社，收购当地的野生半夏做种子，开始人工试种，经过不断学习，雷友平对半夏种植有了一定的了解。“半夏与传统粮棉油作物不同，只需要一次播种，后面就能够持续收获。”雷友平说，但半夏田每月要除草5到7遍，采摘时也需要投入大量人力，只有管理好了，产量才会高。他最初试种了15亩半夏，第一年亩均产出近2万元，试种尝到了甜头后，合作社慢慢加大投入，半夏种植面积逐步扩大到900多亩，亩均产出近2万元。在合作社的示范效应下，曾经散落在田间的“野半夏”如今成了该镇种植面积最大的经济作物。据统计，汪场镇已发展半夏种植合作社11家，总面积达8600多亩，产值过亿元，规模化种植效益逐步显现。在汪场镇，像雷礼新这样的半夏种植户有2000多户，种植面积5000多亩，占到了整个种植面积的一半以上。来自该镇的统计数据显示，半夏产业的发展，带动从业人员过千人，带动贫困户100多户。

作为汪场镇的“金牌”产品，天门半夏于2020年11月25日至11月30日，来到重庆农品产品国际博览会参展，备受消费者好评。

汪场从小镇走出省外，这条路饱含了汪场乡亲们的辛苦耕耘，从传统迈向现代，完成华丽的蜕变！