天门市市场监督管理局对编号№:2025GC01522、2025GC01523检验报告不合格清水无硫笋衣、清水无硫笋丝的核查处置工作已完成，现公告如下:

一、抽样基本情况

2025年5月7日，湖北省市场监督管理局委托湖北省食品质量安全监督检验研究院，对湖北久鸿食品有限公司生产的清水无硫笋衣、清水无硫笋丝（生产日期：2025-04-01、商标：久鸿和图案、规格型号：400克/袋、保质期：12个月）进行了抽样检验，抽样单编号为GZJ25420000003331594、GZJ25420000003331595。经检验，二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、不合格食品风险控制情况

 2025年6月6日，我局执法人员送达了《检验报告》，并对湖北久鸿食品有限公司实施现场检查，经调查，该公司2025年4月1日生产清水无硫笋衣42件（24袋/件，规格400克/袋），销售价格为35元/件；清水无硫笋丝20件（24袋/件，规格400克/袋），销售价格为30元/件，至案发日已全部销售完毕，现场无库存。当事人收到《检验报告》后立即采取召回措施，及时分析查找原因并进行整改，因已销售完，故无召回产品。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

湖北久鸿食品有限公司生产销售不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条之规定，依法对湖北久鸿食品有限公司作出如下行政处罚：1、没收违法所得2070元；2、罚款：10000元。

四、原因排查及企业整改情况

湖北久鸿食品有限公司提交了整改报告，造成产品不合格的原因主要是该公司工人在使用购进的半成品“笋衣”、“笋丝”时，浸泡时间短，脱硫不彻底，才导致成品中二氧化硫残留量超标。  

该企业组织召开专题会议制定整改措施、组织员工进行食品质量安全教育及学习《中华人民共和国食品安全法》等法律法规；在严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律的情况下，保证食品质量的同时，加强管理，完善食品质量安全内部控制制度，严格执行食品生产安全操作规范，严格把控食品加工流程中的生产关键点控制；成品定期送检，并对检查结果及时反馈，确保食品风险可控。2025年6月16日，湖北久鸿食品有限公司委托湖北省产品质量监督检验研究院对2025年6月9日试生产的清水无硫笋衣和清水无硫笋丝进行检验，检验结论为合格，报告编号为SP202503926、SP202503928。2025年7月18日，我局对该企业进行了复查验收，验收合格。当事人现已恢复生产。

天门市市场监督管理局

2025年7月22日