根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，我市开展了食品安全监督抽检工作，现将6-11月部分抽检信息予以公布。

一、总体情况：本次公布包括餐饮食品、酒类、糕点、蛋制品、粮食加工品、蔬菜制品和饮料共7大类合计300批次。其中食品抽样检验项目合格样品285批次，不合格样品15批次。

二、对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，我市市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

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附件：

本次检验项目

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

1、复用餐饮具（餐馆自行消毒） 抽检项目包括大肠菌群。

2、酱卤肉制品（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

3、熏烧烤肉类（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

4、面包（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

5、馒头花卷（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

6、糕点（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)和脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

7、其他生制面制品（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

8、油炸肉类（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

二、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》标准要求。

（二）检验项目

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） 抽检项目包括甲醇（按100%酒精度折算）、糖精钠(以糖精计)及甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

三、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

糕点 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和糖精钠（以糖精计）。

四、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

再制蛋 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

五、粮食加工品   

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。

（二）检验项目

1、发酵面制品 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和糖精钠（以糖精计）。

2、大米 抽检项目包括黄曲霉毒素B₁。

3、挂面 抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

 六、蔬菜制品   

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

酱腌菜 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和糖精钠（以糖精计）。

七、饮料   

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》标准要求。

（二）检验项目

饮用纯净水 抽检项目包括铜绿假单胞菌、大肠菌群。