天门市市场监督管理局对编号№:F24114003、F24114054检验报告不合格清水笋衣的核查处置工作已完成，现公告如下:

一、抽样基本情况

2024年10月31日、2024年11月1日，湖北省市场监督管理局委托武汉尚码生物科技有限公司，对天门绿源食品有限公司生产销售的的清水笋衣（生产日期：2024-07-16、2024-10-02）、商标：绿源+图形、规格型号：400克/袋、保质期：12个月）进行了抽样检验，抽样单编号为SBJ24429005491949922、SBJ24429005491949993。经检验，二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、不合格食品风险控制情况

2024年11月29日，我局执法人员送达了《检验报告》，并对天门绿源食品有限公司实施现场检查，经调查，2024年7月16日共生产了涉案产品清水笋衣480袋、2024年10月2日生产的涉案产品清水笋衣共360袋，规格型号：400克/袋，销售价格1.3元/袋，至案发日已全部销售完毕，现场无库存。当事人收到《检验报告》后立即采取召回措施，及时分析查找原因并进行整改，因已销售完，故无召回产品。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

天门绿源食品有限公司生产销售不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，决定对天门绿源食品有限公司作如下行政处罚：1、没收违法所得1092元；罚款：10000元。

四、原因排查及企业整改情况

天门绿源食品有限公司提交了整改报告，造成产品不合格的原因主要是该公司工人在使用购进的半成品“笋衣”时，浸泡时间短，脱硫不彻底，才导致成品中二氧化硫残留量超标。  

该企业组织召开专题会议制定整改措施、组织员工进行食品质量安全教育及学习《中华人民共和国食品安全法》等法律法规；在严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律的情况下，保证食品质量的同时，加强管理，完善食品质量安全内部控制制度，严格执行食品生产安全操作规范，严格把控食品加工流程中的生产关键点控制；成品定期送检，并对检查结果及时反馈，确保食品风险可控。我局责令企业落实主体责任，举一反三，杜绝任何违法违规生产行为。2025年1月24日，天门绿源食品有限公司委托湖北锐帆检验检测科技有限公司对2025年1月20日试生产的清水笋衣进行检验，检验结论为合格，报告编号为2025SP0567。2025年2月11日，我局对该企业进行了复查验收，验收合格。当事人现已恢复生产。

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