根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，我市开展了食品安全监督抽检工作，现将4-6月部分抽检信息予以公布。

一、总体情况：本次公布包括餐饮食品、酒类、糕点、豆制品、蛋制品、粮食加工品共6大类合计199批次。其中食品抽样检验项目合格样品195批次，不合格样品4批次。具体信息详见附件。

二、对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，我市市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

                                  天门市市场监督管理局

                                       2023年7月12日

附件：

本次检验项目

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

（二）检验项目

1、复用餐饮具（餐馆自行消毒） 抽检项目包括大肠菌群。

2、酱卤肉制品（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

3、其他发酵面制品（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

4、糕点（自制） 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠(以糖精计)。

二、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》。

（二）检验项目

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） 抽检项目包括甲醇（按100%酒精度折算）、糖精钠(以糖精计)及甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

三、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

糕点 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及糖精钠（以糖精计）。

四、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

豆干、豆腐、豆皮等 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

五、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。

（二）检验项目

再制蛋 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

六、粮食加工品   

（一）抽检依据

抽检依据是按GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》和GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准要求。

（二）检验项目

1、生湿面制品 抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

2、大米 抽检项目包括镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁。