【资智回乡】新农人新生活:飘香咖啡 点亮乡愁
当许多年轻人走向城市时,也有一批人选择回归乡村,用新的理念、新的方式,为乡土注入新的活力。在九真镇张家湖,就有这样两位年轻人,他们将城市的咖啡香带回了田间地头,不仅实现了自己的创业梦,也成为乡村振兴画卷中一抹亮丽的色彩。让我们一起去看看他们的故事。
白墙绿瓦,绿树掩映,您能想象吗,在九真镇杜场村一处院落里,飘出的不是炊烟而是浓郁的咖啡香。阳光透过木窗洒在操作台上,咖啡师正专注地研磨、萃取,空气中弥漫着豆子的醇香与田园的清新。这位给客人端咖啡的90后小伙正是这家村咖的主理人之一,在武汉工作多年后,他毅然回乡创业。
杜场拾光村咖主理人 卢卓:我们最开始的想法的话是希望能做点不一样的东西,就是把城市的这种精品咖啡带到农村,然后给过来小院体验的人一种不一样的体验,一种乡村宁静、质朴的这种感觉、这种氛围。
李莲是这家村咖的另外一位主理人。她说,之前也是在武汉工作,节奏快、压力大,就想回老家过慢生活,多陪伴孩子。
杜场拾光村咖主理人 李莲:我自己本身也是农村长大的小孩子,老家是重庆那边的,我觉得小时候过得蛮快乐的,小孩现在已经两岁,马上3岁要上学了,也想让我们自己的孩子,有一个比较快乐的童年。
今年八月,这家藏在杜场村的咖啡馆正式营业,独特的“田园+咖啡”风格,迅速吸引了大量年轻人从市区甚至周边城市专程赶来“打卡”。
市民 黄胤林:这是我第二次来这里,第一次来这里的时候,旁边全都是金黄色的那种水稻,那风景就是像一幅画一样,很漂亮,给人的感觉就是来了一次还想再来,所以今天休息又来了。
创业的成功超出了预期,这给了主理人更大的信心,卢卓和李莲开始规划更多元的业态,比如亲子游玩项目、土窑面包、本地特色小吃等,让不同需求的游客都能在这里找到乐趣,真正享受乡村的休闲时光。
杜场拾光村咖主理人 卢卓:之前没有做过实体,尤其是餐饮这一块,也是摸着石头过河,那我们在做的过程中,其实更多的是聚焦单品,以咖啡为主,慢慢的也是结合市场的需求,一方面丰富自己的技能,一方面是丰富我们的用餐的品类。也算是第一次创业,大家对于村咖,对于年轻创业,整体的包容性挺好,所以我们也得到了很多的正向反馈,所以一系列的困难也就随之克服。
对两个合伙人而言,这里卖的不仅是一杯咖啡,更是一份“可触摸的乡愁”。他们根据季节变化研发新品,让饮品也充满乡村的时令气息。
杜场拾光村咖主理人 李莲:现在是秋季,桂花比较香嘛,然后我们就会出一款桂花味的拿铁,比如说马上也要到冬天了,我们也会出一款就是板栗拿铁,就是让大家有一种乡村的这种氛围。
我们也有挺多老顾客,每天就过来自己一个人过来坐着,点一杯咖啡,享受这种生活,给年轻人打造一个这种场所,这是我比较开心的。
一杯咖啡,连接城乡;一方小院,安放梦想。两位年轻人用新时代的思维盘活乡村资源,不仅实现了个人价值,更带动了家乡的文旅产业,为乡村带来了新的活力与希望。
杜场拾光村咖主理人 卢卓:在一个农村土地上去找到我们的一个喜好点,以创业的这种方式,去实现自己的一个小院梦,满足自己的一个农村情结。
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