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范翔  范齐家

全唐诗，总集名，清代彭定求等十人奉敕编，曾经康熙帝作序，故又称《钦定全唐诗》。全书九百卷，共收唐、五代诗歌四万九千四百零三首，残句一千余条，作者二千八百三十七人。

全唐诗中抒写、赞颂陆羽及其《茶经》的诗作，虽然不多，但出自唐代与茶圣陆羽同一个历史时期的诗人之手，其意义及研究价值就特别重大了。

唐代大诗人白居易（772—819年），最先将“煎茶”写进诗歌：

《山泉煎茶有怀》（《全唐诗》卷443）

白居易的这首茶诗，经常被人引用。

唐代著名诗僧皎然，写有一首《对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟》（见《全唐诗》卷818）。

这首诗写天目山茶，从采后加工成干茶，到制成品饮的茶汤，经用文火生香，煮水用铛，水用寒泉，水开投茶入铛，汤面便有“沫”“花”形成。诗中记述的这一过程，便是采用陆羽首创的“煎茶法”。

“煎茶法”详见陆羽《茶经》。

煎茶法通常用饼茶，主要程序有备茶、备水、生火、煮水、调盐、投茶、瀹华、洁器、分茶、饮茶等十个步骤。煎茶法一经出现，便受到普遍欢迎，到唐代中后期迅速传遍城乡，流行开来。

煎茶法，煎茶之道，可以说是中国茶道形成的雏形，兴盛于唐代、五代和两宋，历时约五百年。

皎然《饮茶歌诮崔石使君》   （见《全唐诗》卷821）

后来，封演在《封氏闻见录》中也用了“茶道”一词，但晚于皎然。有学者认为，皎然写的茶诗中，对茶道作了诠释，不仅指茶艺，还包括茶礼、茶韵、茶境、茶禅、养生、修身、茶德等诸方面。今天看来，似乎我们当代学者关于陆羽茶道的研究，并没有超越皎然千多年前设置的关于“茶道”的认知范围。

卢仝（约795—835年），唐代诗人。王龙、丁文编著的《大唐茶诗》认为，《走笔谢孟谏议寄新茶》（见《全唐诗》卷388）“这首诗实际是以诗注解《茶经》”。历史学家更认为，唐代茶业的兴盛与发展，受三件大事的重大影响：一是陆羽《茶经》的问世；二是卢仝诗《走笔谢孟谏议寄新茶》带来的社会效应；三是赵赞“茶禁”（征茶税）。唐代饮茶之风兴盛，家家户户都离不开茶，于是唐德宗李适于建中四年（783年）征收茶税，并建立茶税法。茶税为国库带来了丰厚的财富，也加重了茶农的经济负担，但在客观上起到了推动和促进茶业发展的作用。

皎然的《饮茶歌送郑容》（见《全唐诗》卷82）中有“楚人茶经虚得名”的诗句。皎然这首诗写作的时间节点，正值陆羽《茶经》问世，并以手抄本形式广为流传，“博得一片赞誉声，声名鹊起”。作为陆羽挚友的皎然，何以发出“楚人茶经虚得名”这样的喟叹呢？给人一头雾水。

其实，联系诗句的上下文来看，并不难理解。

前四句诗，讲了丹丘采茶饮后羽化成仙的故事，这反映了茶与茶文化对道教产生的深刻影响。后六句，作者盛赞饮茶的作用，以劝导嗜酒的郑容认识饮茶“祛我疾”“荡忧栗”，有益于自身健康的功效。诗的最后引用了慧远送客的故事。

“楚人茶经虚得名”一句的上文，尤其下文，说的是茶经问世，带来的社会进步及茶惠天下的正能量；而回顾陆羽，却“依然故我”，还是“抱贫守困”，并没有因茶经出而带来个人处境和生活的改变，所以说“楚人茶经虚得名”，用今人的俗话说“真是白忙活了”。一句“楚人茶经虚得名”，尤其是一个“虚”字，道尽茶经另一面的沧桑。

皎然是陆羽多年声气相求的同好和挚友，对陆羽寄予了深切的关心和同情。联系皎然与陆羽的多年交往和大量诗文看，这一诗句不是对陆羽及其茶经的贬损，如果那样理解，倒真是贬损了陆羽与皎然多年的深情厚谊。

颜真卿（708—784年），唐朝大臣，书法家。大历十年（775年）秋季某天，参与颜真卿主持编纂《韵海镜源》的同仁游杼山，陆羽析新桂寄颜真卿，颜真卿见寄桂花后，写出了《谢陆处士杼山析青桂花见寄之什》（见《全唐诗》卷152）的诗作。

颜真卿与陆羽情笃义厚。颜真卿除了在生活上事无巨细地给予陆羽资助关怀，使其衣食住行无忧外，特别重要的是对陆羽著作《茶经》，给予鼎力相助，使陆羽心无旁骛，专心致志著作《茶经》。在陆羽众多的交友中，颜真卿对陆羽的支持是竭尽全力，全方位的。否则，《陆子茶经》难有后世的辉煌。

皮日休（834—883年），唐代文学家。皮日休将与茶事有关的茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶等十项入诗，命题为《茶中杂咏并序》（见《全唐诗》卷611）。

皮日休在“序”中说：“自周以降，及于国朝茶事，竟陵子陆季疵言之详矣。然季疵以前，称茗饮者必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵始为经三卷。由是分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮。俾饮之者除痟而去疠，虽疾医之不若也。其为利也，于人岂小哉。⋯⋯昔晋杜育有《荈赋》、季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之余恨也。遂为十咏，寄天随子。”

皮日休完成《茶中杂咏并序》写作后，寄给了好友陆龟蒙。陆龟蒙随即以《奉和袭美具茶十咏》相赠。

皮日休在“序”中，除了介绍《茶经》的篇章结构和内容外，对饮茶“俾饮之者除痟而去疠，虽疾医之不若也。其为利也，于人岂小哉”的药用价值进行了肯定。文中的“痟”，一指头痛，一指“消渴病”；“疠”，指瘟疫，又指“恶疮”。

今人研究陆羽茶文化，学者们认为从神农氏尝百草肇始，便开启了中华医茶文化同源。当代学者对“医茶同源，大爱无疆”的认识，当然是远远超过了古人。

《全唐诗》中的茶事诗，所占比例不大；在茶事诗中，直接抒写陆羽及其茶经者，更是珍稀。当然，这是指陆羽所处的那个唐代。至于后世，茶圣陆羽及其光辉著作《茶经》，那自然是如丽日中天，云霞灿烂。

黎阳王的《蒙山白云岩茶》（七律），虽是清光绪年间的诗作，但出自爱茶、敬茶的学者，一句“若教陆羽持公论”，足以表达陆羽及其《茶经》在人们心目中的“宗师和经典的历史地位”：

闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞。

冰绡剪碎先春叶，石髓香粘绝品花。

蟹眼不须煎活水，酪奴何敢问新芽。

若教陆羽持公论，应是人间第一茶。